HIRA嫁の365日

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娘ごはん。初めて茶碗蒸し!

 出汁が少し残っていたので

恥ずかしながら人生初の茶碗蒸しを作りました。

お野菜たっぷり茶碗蒸し

 

【材料】

・キャベツ

・人参

・玉ねぎ

・ほうれん草

・出汁  大さじ2

・卵黄 1個

 

【レシピ】 

①お野菜→湯がいて小さく切る。

②卵黄を溶きほぐし、出汁を入れて混ぜる。

③お野菜をいれる

④フライパンに半分くらいお水を入れる

⑤そこに茶碗蒸しも入れて中火で加熱。

 

※しっかり火が通っていることを確認する!!

時間はだいたい15分~20分グツグツしました。

 

鮭とじゃがいものクリーム煮

 

【材料】

・鮭 

・じゃがいも

・ブロッコリー

・水  180くらい

・粉ミルク 6~7杯(120cc~140cc分くらい)

・水溶き片栗粉

 

【レシピ】

①お野菜→電子レンジでチン→小さく切る

②鮭→湯がいて小さくする

③水に粉ミルクを入れよく混ぜる

④お野菜と魚を入れ煮詰める

⑤最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

 

 

いつも『多分こんな感じで大丈夫でしょー!』って思いながら作ってるので、レシピもだいぶアバウトw

 

娘ちゃんペロッと完食。ありがとう♡